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料(l选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好iào)理(lǐ)可(kě)以生吃吗

　　料理是(shì)可以生吃的。

　　是可以生吃的，而且切生鱼片的刀是(shì)特(tè)制的，且(qiě)不(bù)能沾水，烹调师(shī)傅能用这刀把鱼肉切得很(hěn)薄。

　　选(xuǎn)择(zé)的鱼肉一定(dìng)要新鲜，不少日(rì)本人(rén)认为生鱼片真正好吃是(shì)在杀(shā)了数(shù)小(xiǎo)时之后。

　　这是因为氨基酸在死鱼僵硬(yìng)后达到(dào)最高点。当然也(yě)有日(rì)本(běn)人(rén)认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好(hǎo)吃是(shì)由于僵(jiāng)直前(qián)的鱼(yú)肉有(yǒu)脆感(gǎn)。

无菜单料理注意事(shì)项有哪些

　　1、如果(guǒ)迟到了，主(zhǔ)厨(chú)将无法为顾(gù)客补上错(cuò)过的菜肴。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规定的就(jiù)餐时间，不能超时。

　　3、每(měi)道菜(cài)都有相配(pèi)的酒(jiǔ)水提(tí)供。

　　4、为保(bǎo)持最好的口感，无菜单料理(lǐ)的(de)用餐顺序非(fēi)常讲究。

　　先吃淡口(kǒu)味的，再到浓厚的，最后再(zài)品尝味道(dào)重的贝(bèi)类(lèi)、玉子烧。

　　每次(cì)吃不(bù)同鱼之(zhī)前(qián)，还(hái)要(yào)先吃片寿司薑清新一下口腔，才能(néng)更好地品尝出每(měi)一道菜品的味(wèi)道。

　　厨师发办可以理解为(wèi)无菜单(dān)料(liào)理(lǐ)，一种(zhǒng)由主厨根据(jù)当天时令(lìng)食(shí)材和对食客的喜(xǐ)好判断，即兴设计一个弹性菜单的(de)点餐(cān)方式(shì)。

　　专注无菜单料理的餐厅接待人数(shù)很少(shǎo)，最低人数只(zhǐ)有(yǒu)8-10人，因此需要提前预约。

无菜单(dān)料(liào)理的弊端

　　面对客户选择困难(nán)是，没(méi)有实质的(de)提醒(xǐng)。

　　无(wú)菜单料(liào)理,指的是客人(rén)不点菜,只需(xū)与主厨简(jiǎn)单(dān)交(jiāo)流(liú)口味(wèi)及喜好即可。

　　从前(qián)菜、刺身到食(shí)事、吸(xī)物、甜(tián)品(pǐn),均由主厨(chú)即席料理(lǐ)。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日(rì)文的翻译是“师傅,拜托(tuō)了”、直接翻译(yì)是“厨师代办(bàn)”。

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